Yaptığınız poğaça kısa müddette bayatlıyor ve kuruyorsa bu tanımı denemelisiniz. İster kahvaltıda ister beş çayında afiyetle yiyebileceğiniz bir poğaça tanımı vereceğiz.
Mayasız 5 Dakika Poğaçası Tanımı İçin Gereçler Neler?
1 su bardağı ile yoğurt
1 çay bardağı ile sıvı yağ (oda sıcaklığına gelmiş)
2 tane yumurta (sarısının biri üzerine)
1 paket kabartma tozu
3 buçuk su bardağı un
1 tutam susam
1 küçük uzunluk kase lor peyniri
Mayasız 5 Dakika Poğaçası Tanımının Püf Noktası Nedir?
Hamuru 5-6 dakika boyunca güzel bir halde yoğuralım. Mayalanması için bir mühlet kenara alalım ve yaklaşık 45 dakika kadar bekletelim. Ve mümkünse 1 tatlı kaşığının ucu kadar sirke ekleyelim. Sirke hamurunuzun daha süratli kıvam almasını sağlayacak. Birebir vakitte da poğaçanız bayatlamayacak ve kuru olmayacaktır.
Mayasız 5 Dakika Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Öncelikle yoğurdu, sıvı yağı, unu, kabartma tozunu ve 1 yumurtanın sarısı haricindeki tüm gereçleri yoğurma kabına alalım. Kulak göğsü kıvamına gelene dek güzelce yoğuralım.
Ve hamurumuzdan eşit modüller koparak poğaçamıza elimizle biçim verelim.
Ve ortasına lor peynirini koyalım ve kapatalım.
Üstüne ayırdığımız yumurta sarısını ve susamı dökelim. Evvelden ısıttığımız 180 derece fırın da yaklaşık 25 dakika kadar hoş bir formda pişirelim. Birinci sıcaklığı çıktıktan sonra sevdiklerimize poğaçamızı servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun!
Bir küçük püf nokta daha;
Poğaçaların daha uzun müddet tazeliğini müdafaası için raflardan alındıktan sonra saklama kaplarında koruma edilmesi gerekir Hava almayan kaplar sayesinde geç bayatlayan poğaçaların gevrekliği, yumuşaklığı ve tazeliği daha uzun müddetler korunabilir.
