Sağlığa olan tesiriyle çok sevilen çörek otu, düğün çiçeğigiller familyasından gelen ince yapraklı bir bitki. Ortalama 20 – 30 cm uzunluk atan otsu bir bitki olan çörek otu, tohumlarından yetiştiriliyor. Çimlenme periyodundan sonra çiçeklenme devrinde ise mavi küçük çiçekler açıyor. Çörek otu olarak bilinen küçük siyah taneler ise bitkinin ince otsu kollarının zirvesindeki kapsüllerin içinde bulunuyor. Kapsüller içindeki bu taneler birinci yetiştiği devirde yeşilken, olgunlaşmayla birlikte siyahlaşıyor.
Çörek otu nasıl kullanılır?
Yağ ve toz biçiminde kullanılan çörek otu poğaça, börek üzere hamur işlerinin yanı sıra çorba, salata ve mezelerde de kendine yer buluyor.
Günde 1 çay kaşığı biçiminde önerilen çörek otu, genel olarak yağ halinde 1 tatlı kaşığı olarak tüketiliyor.
Çörek otunun yararları neler?
Çörek otunun yararları ortasında çoklukla şöyle sıralanabilir:
Çörek otu yararları ortasında birinci sırada bağışıklık sistemini güçlendirmek geliyor. Mikroplara karşı bedeni koruyan çörek otunun öksürüğü kesme özelliği de var. Gribal enfeksiyonlarla savaşır ve bağışıklığı kuvvetlendirir.
İçerisinde fitokimyasal unsurlar sayesinde kansere karşı tesirli olduğu kanıtlanan çörek otu, rahim kanseri, mide kanseri, kemik kanseri üzere kanserlere karşı da korur. Uygun bir kalsiyum kaynağı olduğu için kemiklere güzel gelen çörek otu, eklem ağrısı ve eklemlerde şişmeler için de yararlı.
Regl devrinde oluşan ağrıları ve çeşitli meseleleri hafifletir. Erken menopozu maniler ve kadınlık hormonunu güçlendirir.
Nefes borusunu genişletici tesiriyle nefes darlığına karşı hastaları rahatlatır. Tıpkı vakitte bronşit üzere teneffüs yolu rahatsızlıklarına karşı rahatlama sağlar.
Yüksek tansiyona düzgün gelir ve kolesterolü dengeleyerek kalp hastalıklarına karşı muhafaza sunar. İçindeki timokinon unsuru sayesinde homosistein oranını düşürdüğü için kalbi korur.
Romatizma hastalıklarını düzgünleştiren çörek otu, böbrekleri temizleyip idrar da söktürür.
Baş ağrısı ve migren rahatsızlıklarına uygun gelir.
Hücreleri yenileyen çörek otu yaraları süratle güzelleştirir.
Mide dostu olan çörek otu hazmın kolaylaşmasına dayanak verir.
Çörek otunun ziyanları neler?
Çörekotu yağı gereğinden fazla kullanıldığında ziyanlıdır. Fazla kullanılırsa şu sıkıntılar ortaya çıkabilir:
Aşırı kullanıldığında böbrek ve karaciğer hasarına neden olabilir.
Alerjik bünyelerin denetimli kullanmasında yarar var. Zira alerjiye yol açabilir.
İlaçların kimileriyle etkileşimi olabilir.
Hamilelik devrinde yahut emzirirken kullanılıp kullanılamayacağı hakkında tabiple irtibata geçilmelidir.
Kan basıncını düşürür ve kanın pıhtılaşmasını yavaşlatır. Böylelikle kanama riski artar.
Çörek otu yağı, birtakım ilaçlarla etkileşime girebilir. Kişinin daima kullandığı bir ilacı varsa, çörek otu yağının yararlarından yararlanmadan evvel doktora istişareli.
Çörek otu yağının içerdiği unsurlar, şişkinliğe, kabızlığa ve kimi mide hastalıklarına neden olabilmektedir.
