Michelin Rehberi İstanbul’un birinci seçkisinde 53 restoran yer alırken Turk Fatih Tutak 2 Michelin Yıldızı’na Travesti Araka Mikla Neolokal ve Nicole restoranları ise 1 Michelin Yıldızı’na layık görüldü
Törende konuşan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy İstanbul’un Michelin Rehberi’ne dahil olmasının ehemmiyetine işaret ederek “İstanbul Ankara Travesti çok kültürlü mutfağı ve varlıklı restoran portföyüyle gastronomi alanında dünyanın sayılı yeme içme başşehirleri ortasında yer alıyor Yeni kuşak Türk şeflerimiz yerelle evrenseli buluşturan mutfaklarında Anadolu’nun yemek kültürünü dünya lezzetleriyle istanbul Travesti harmanlayarak yaratıcı ve özgün menüler yaratıyor İstanbul’un yeme içme alanında sunduğu bu eşsiz zenginlik milletlerarası gastronomi otoritelerinin de ilgisine mazhar oluyor Bugün sizlerle bu ilginin itibarlı bir tezahürüne şahit olmak ve kentimizin lezzet kültürünün eriştiği hoş bir başarıyı kutlamak için bir ortadayız dedi
‘İzmir, Bodrum ve Çeşme’nin de Michelin ailesine katılacağına inanıyorum’
Ersoy Michelin’in İstanbul’a ve Türk mutfağına gösterdiği bu özel ilginin yalnızca bir başlangıç olduğunu söz ederek gelecekte İzmir Bodrum ve Çeşme’nin de Michelin ailesine katılacağına inandığını söyledi
Gastronomi turizmi alanında çok sayıda çalışma yürüttüklerini aktaran Bakan Ersoy şunları kaydetti
Bu kapsamda geçtiğimiz aylarda İstanbul’un yeme içme kültürünü ve sokak lezzetlerinden elegant restoranlara kadar tüm gastronomi tecrübelerini ön plana çıkardığımız bir tanıtım sinemasına imza attık Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansının önderliğinde 200 ülkenin televizyon ve dijital mecralarında yayınlanan bu sinema ağır bir ilgiyle karşılandı Tıpkı vakitte gastronomi alanında kanaat lideri dediğimiz bireyleri de ülkemizde ağırlayarak İstanbul’un gerçek bir gastrocity olduğunu yalnızca Türk mutfağının değil dünya mutfaklarının en seçkin lezzetlerini tatma imkanı sunduğunu tüm dünyaya anlattık Tüm bunlar sonucunda son 2 yıldır İstanbul dünyanın en değerli seyahat mecmualarının okuyucuları tarafından en âlâ seyahat destinasyonu seçildi İstanbul’un Michelin Rehberi’nin dikkatini çekmesi de tanıtım çalışmalarımızın doğal bir sonucudur
