Son aylarda fahiş artan besin enflasyonu tüm gelir kümelerinin alım standartlarını düşürürken, yılbaşı sofrası karşılamanın maliyeti de önemli biçimde artıyor. Alkolsüz, içinde yılbaşı geleneği olan hindi, birkaç meze, meyve ve çerezden oluşan bir sofra 2 bin TL’lik bir maliyete ulaşırken içkinin de yer aldığı yılbaşı sofraları ise en az 2 bin 500 TL’lik maliyet gerektiriyor.
Sözcü’nün haberine nazaran; birkaç zincir marketin online satış kanallarından alınan fiyatlara bakılınca, bu yıl bütün bir hindinin kilogram fiyatı 99 TL olurken, ortalama 5 kilogram bir hindi için ödenecek fiyat 500 TL’ye ulaşıyor. Birtakım perakende satış noktaları doldurulmuş bütün bir hindiyi bin 299 TL’lik fiyatla hazır ve pişirilmiş olarak müşterilerine sunuyor. Hesabımıza hazır pişirilmiş hindiyi eklediğimizde başlangıç 1.299 TL’den yapılmış oluyor. Yarım kiloluk 4 çeşit meze, 250 gramlık çerez çeşitleri, gazlı içecek ve meyve ile sofranın maliyeti 2 bin TL’yi buluyor. Rakı ve şarap üzere içkiler de sonlu bir halde sofraya eklendiğinde bu maliyet 2 bin 500 TL civarında oluyor.
Çerezler fahiş pahalı
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan çerezlerde de fiyatlar epeyce yüksek. Antep fıstığının kilogram fiyatı 240 TL olurken, kavrulmuş fındık 135 TL, karışık lüks kokteyl çerez ise 120 TL. Meze olarak yoğurtlu patlıcanın kilogramı 216 TL, haydari 215 TL, yaprak sarma 120 TL, şakşuka ise 150 TL. İçinde gazlı içecekler, Türk kahvesi ve çikolata üzere eserlerin yükte olduğu yılbaşı sepeti de 215 TL’den başlayıp 350 TL’ye kadar çıkan fiyatlarla raflarda. Meyvelerde ise bir kilogram yerli muz 21.75 TL, bir kilogram elma 16.90 TL, bir kilogram portakal ise 17.90 TL civarında.
Yeni taban fiyata şef menüsü
Yeni yılı mesken dışında dışarıda karşılamak isteyenler için ise maliyet bir minimum fiyat kadar. İstanbul’un tercih edilen restoranlarından birinde şef tarafından hazırlanmış kişi başı menü, bar cümbüş programı ve limitsiz içki paket fiyatı 8 bin 500 TL ile bir minimum fiyat ediyor. Tıpkı yerin yalnızca bar menüsü ise kişi başı 4 bin 500 TL.
