Meğer mucize elimizin altındaymış. Kahvaltıda bir gram zerdaçal yemenin hafızayı güçlendirdiği ortaya çıkarıldı.
Bilim insanları tarafından Tayvan’da yapılan bir araştırma, kahvaltıda bir gram zerdaçal tüketmenin diyabetin birinci evresinde ve bilişsel hünerlerinde azalma riski bulunan şahısların hafızasını güçlendirdiğini ortaya çıkardı. Yani zerdeçalın hami tesirlerinden yararlanmak için yalnızca 1 tatlı kaşığı tüketmek yetiyor da artıyor bile.
Peki bu mucize nasıl kullanılacak?
Zerdeçal her türlü tüketilebilir, ama içerdiği kurkumin sadece yağda çözünebilir olduğundan yağ içeren yemeklerin yanında yahut yoğurt üzere içeriğinde doğal olarak yağ bulundurulan besinlerle karıştırılarak tüketilmesi önerilmektedir.
1 kase yoğurdun içerisine 1 tatlı kaşığı zerdeçal ekleyerek tüketebilirsiniz.
Zerdeçalın öteki yararları nelerdir?
Zerdeçal yalnızca beyni güçlendirmiyor. Öbür yararları da bulunuyor.
* Tertipli olarak tüketilen bu mucize baharat bilhassa kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirir.
* Makus kolestrolü düşürür.
* Yaşlılarda yahut atletlerde eklem ağrılarını ile enflamasyonu azaltır.
* Parkinson, Alzheimer, MS (Multiple Skleroz) üzere nörolojik hastalıklar açısından da günümüzde umut vadetmektedir.
*Yoğurtla birlikte 1 tatlı kaşığı tüketildiğinde kan şekerini istikrarda tutmayı sağlar.
ZERDEÇAL ÇAYI NASIL YAPILIR?
Grip ve soğuk algınlığına karşı zerdeçal çayını da tüketebilirsiniz. Bunun içinde pratik bir tanım var.
Kaynamış olan suyun içerisine bir ya da iki çay kaşığı toz zerdeçalı ekleyin ve bu karışımı yaklaşık 10 dakika demlemeye bırakın. Demlenmiş olan zerdeçal çayını süzerek sade olarak içebileceğiniz üzere içine bir kaşık bal ekleyerek de tatlandırabilirsiniz.
